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- 素材にこだわった寒天料理がつくりたい
他の寒天製品と比べて、弾力と滑らかな食感が特徴です。
高級材料として名高い伊豆産の天草で作った「日本プレミアム粉末寒天」をはじめ、和菓子屋職人愛用の「特級棒寒天」など、寒天本舗自慢の高級寒天製品をご紹介しております。素材にこだわった寒天料理をお楽しみになりたい方におすすめなお品です。
国内で採れる天草だけで製造したこの粉寒天は、今となっては非常に希少です(大半の粉寒天は、天草の他にオゴ草などの海藻をブレンドしているものが多くなっております)。
日本プレミアム粉寒天は、伊豆天草100%。他の粉寒天と比較すると、天草独自の香りが高い商品です。