毎年６月初旬より全国各地で寒天の原料の天草の入札が開催されます。
日本の天草の入札は、入札指定業者しかできない制度になっており、全国で 入札できる指定業者は約10社です。
当社は、昭和３０年初期に天草が入札制度になった時より指定業者として天草を入札し、寒天屋さんやところ天製造業者さんに天草の卸業をしており、入札歴４０年のその道のベテランでもございます。皆様が安心してお召し上がりいただける寒天製品を、原料から吟味して製造、販売しております。
見付けの時に、「天草入札リスト」の紙が渡されます。
そこに欲しい天草の覧に希望金額を書いて提出します。
そして、前のホワイトボードで一斉に発表されます。
一番高い金額で入札額をつけた会社が天草を落札できます。
今回、希望の天草を一部入札できました(^^)v
天草ですが、日本でも東と西の海によって特徴がかわってくるんですよー。
世界も地域によって海によって、天草の特徴が違っています。
Dr.かまたシリーズ- 寒天麺
- 寒天と玄米のスープ
- 寒天飴
- 寒天そば
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- 寒天フレーバーミックス
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