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寒天レシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

食物繊維たっぷり美肌味噌汁

寒天味噌汁

■4人分   ■1人分61kcal

材料 分量
食べちゃう寒天 8g
(または特級棒寒天 :1本)
800cc
削りがつお 20g
厚揚げ 1枚
ホウレン草 1/2把
みそ 適宜


作り方
1 なべに分量の水を入れて火にかけ、沸騰したらかつお節を一度に加えて火を止め、そのまましばらくおきます。かつお節が鍋底に沈んだらペーパータオルでこします。
2 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひとくち大に切ります。
ホウレン草は サッとゆがいて水気をしぼって、食べやすく切っておきます。
3 (1)のだし汁に厚揚げを入れて火にかけ、火が通ったらみそを入れます。
4 火を止めて(2)のホウレン草を加えます。
5 器に食べちゃう寒天を入れて、味噌汁を上からかけます。

<ポイント>
いらいらや肌荒れに効く、健康味噌汁です。
食べちゃう寒天を入れてから火にかけるととけてしまうので、
必ず火を止めてから加えてくださいね!
また、棒寒天で作る時は、水でもどしてから使ってください!

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