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寒天デザートレシピ

無添加、無漂白の当店の寒天で簡単おやつ作ってみましょう!

大人のコーヒーゼリー

大人のコーヒーゼリー

■4人分   ■1人分53kcal

材料 分量
粉寒天 3g
(または特級棒寒天:1/3本、
            食べちゃう寒天 :6g)
500cc
砂糖 大さじ5
インスタントコーヒー 大さじ1・1/2
コーヒーリキュール 大さじ1

作り方
1 鍋に水500ccと 粉寒天 3gを入れて中火にかけます。
沸騰したら火を弱め、木ベラでかき混ぜながら1〜2分煮溶かします。
砂糖を加え煮溶かし火を止めて、インスタントコーヒーを加え、よく溶かします。
( 特級棒寒天 を使うときは、あらかじめ水で戻したものを水気を絞ってちぎってから煮溶かしてください。)
2 5〜10分待って、少し粗熱が取れたらコーヒーリキュールを入れます。
3 水でぬらした容器に(2)の寒天液流し入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
  ★ ポイント ★

【寒天レシピコンテスト2009夏】 hiroppy10さんのレシピです。

レシピはホワイトリカーで作った自家製のコーヒーリキュールを使っていますが
市販のカルーアミルクなどでも代用できると思います。

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