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寒天デザートレシピ

無添加、無漂白の当店の寒天で簡単おやつ作ってみましょう!

ジャスミンティー寒天ゼリー

ジャスミンティー寒天ゼリー

■2人分   ■1人分50kcal

材料 分量
粉寒天 1g
(または特級棒寒天:1/4本、
          食べちゃう寒天 :2g)
350cc
ジャスミンティーパック 1〜2パック
砂糖 大さじ1
コンデンスミルク 大さじ1〜2
クコの実(あれば) 適宜

作り方
1 ティーパックに熱湯150cc注ぎ濃い目にジャスミンティーを作ります。
クコの実はぬるま湯で柔らかくなるまでもどしておきます。
2 鍋に水200ccと粉寒天1gを入れて中火にかけます。
沸騰したら火を弱め、木ベラでかき混ぜながら1〜2分煮溶かします。
砂糖を加え煮溶かし、(1)のジャスミンティーを加え混ぜ合わせます。
( 特級棒寒天 を使うときは、あらかじめ水で戻したものを水気を絞ってちぎってから煮溶かしてください。)
3 水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
4 (3)のジャスミンティーゼリーをスプーンですくって器に盛り付け、 コンデンスミルクをかけ、
(1)のクコの実を飾ります。
  ★ コメント ★

香り高いジャスミン茶をゼリーにしました。 
コンデンスミルクをかけると美味しいですよ! 試してみてネ!
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