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寒天デザートレシピ

無添加、無漂白の当店の寒天で簡単おやつ作ってみましょう!

基本のところてん

ところてん

■1〜2人分   

材料 分量
最高級粉末寒天 2g
(ところてんつくりませんか)
250cc
【タレ】
酢醤油又は黒みつ 適宜

作り方
1 鍋に水とところてんつくりませんかの最高級粉末寒天を入れ、中火にかけます。
2 寒天液が沸騰したら弱火にし、5分ほど木ベラでかき混ぜて煮溶かします。
3 粗熱がとれたら、水で濡らした容器に流し込み、冷やし固めます。
(冷蔵庫に入れると、早く固まります。)
4 固まった寒天寄せを適当な大きさに切り、天つき棒などでついて、ところてんの出来上がり♪
酢醤油などお好みの味付けでお召し上がりください。
  ★ ポイント ★

(2)で沸騰してからしっかりと5分以上かけて煮溶かすのがポイント!出来栄えが違ってきますよ♪
天つき棒でついても切れない最高級粉末寒天独特の弾力性は、感動ものです。(^o^)/
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