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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

白菜と寒天のサッパリ和え

白菜と寒天のサッパリ和え

■4人分   ■1人分33kcal

材料 分量
プレーン寒天 100g
白菜 3枚
玉ねぎ 1/4個
りんご 1/4個
【ドレッシング】
大さじ2
砂糖 大さじ1・1/2
塩・コショウ 少々
【プレーン寒天】
粉寒天 2g
(または特級棒寒天:1/2本、
         食べちゃう寒天 :4g)
250cc


作り方
1 【プレーン寒天を作ります】
鍋に粉寒天と水を入れ中火にかけます。
沸騰したら火を弱め、木ベラでかき混ぜながら1〜2分煮溶かします。
水で濡らした容器に流し入れ、冷やし固めます。
分量のプレーン寒天を短冊切りにします。
( 特級棒寒天 を使うときは、あらかじめ水で戻したものを水気を絞ってちぎってから煮溶かしてください。)
2 【ドレッシング】の材料を合せておきます。
3 白菜は太めの千切り、玉ねぎは薄くスライスして、塩を振りしんなりしたら水気を絞っておきます。
りんごは皮をよく洗い、皮つきのままイチョウ切りにします。
4 (1)〜(3)をすべて合せて、味をなじませます。
  ★ コメント ★

寒天と白菜とりんごを合わせてサラダ仕立てに、手軽に作れる和風サラダです。
りんごの甘酸っぱさと寒天の食感がアクセントに!!
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