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カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

寒天と根菜のサラダ

根菜のサラダ

■4人分   ■1人分153kcal

材料 分量
食べちゃう寒天 5g
ごぼう 1/2本
レンコン 2節
にんじん 1/2本
【ゴマドレッシング】
マヨネーズ 大さじ2
白すりゴマ 大さじ3
酢・しょうゆ 各大さじ1
塩・コショウ 適宜
ごま油 少々


作り方
1 食べちゃう寒天は水で戻し、水気を絞っておきます。
2 【ゴマドレッシング】は混ぜ合わせておきます。
3 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにして水にさらしておきます。
レンコンは薄い半月切りにし、酢水にさらしておきます。
ニンジンは短冊切りにします。
4 たっぷりの熱湯に(3)の根菜を入れて、煮立ったら1〜2分ゆでて、ザルに上げて水気を切ります。
(だし汁で茹でると美味しさUPするそうですよ!(^^)!)
(2)のドレッシングを加え混ぜ合わせます。 お好みで七味唐辛子を振ります。 
  ★ コメント ★

惣菜で定番のごぼうサラダをいろいろな根菜を入れて豪華に仕上げましょう!
食物繊維たっぷりの、歯ごたえのあるサラダです。
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