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寒天おかずレシピ

カロリーゼロの寒天を使って、普段のおかずをカロリーダウンしちゃいましょう!

寒天入りかにぞうすい

寒天入りかにぞうすい

■ご飯茶碗4杯分   ■1杯分176kcal

材料 分量
食べちゃう寒天 6g
(または:特級棒寒天1本)
かに 120g
ご飯 300g
にんじん 25g
しいたけ 2枚
溶き卵 1個分
三つ葉 1/3束
【A】
だし汁 600cc
醤油 大さじ1
小さじ1/2

作り方
1 ご飯を軽く洗ってザルに上げておきます。
2 にんじんは千切りにして、しいたけは薄くスライスしておきます。
かには細かくほぐしておきます。
3 鍋に【A】とにんじんを加え煮立てます。
煮立ったら、ご飯、しいたけ、かにを加えて弱火で2分程煮ます。
4 (3)に溶き卵を入れて、少し固まってきたところで、ぐるりと大きく混ぜて蓋をして、火を止めます。
卵が好みの固さになったら出来上がり♪
5 (4)に食べちゃう寒天を乾燥したまま入れ混ぜます。
お椀に盛り付け飾りに、三つ葉をのせます。
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今、ダイエット食品で大人気の寒天雑炊♪
自分で作っちゃいましょう(≧∇≦)
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