マロンミルク寒天（バージョンアップ）

栗おいしい！低カロリーでとても簡単なのにちゃんとおいしい寒天デザート　柔らかくてなめらかな美味しさにコレが寒天？！と思うこと間違いなしです。
見た目もかわいらしくちょっとおもてなしにも。

材料	3～4人分
粉寒天	2g
牛乳	400cc
マロンペースト（サバトン・砂糖入）	120g
ラム	小さじ1
アーモンドクッキー	2～4枚
ホイップクリーム（市販のホイップ済）	大さじ4～6
甘栗	8～10個

おすすめの寒天： 業務用粉寒天

作り方

1. 鍋に粉寒天2gと牛乳400ccを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰しそうになったら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
   ラム小さじ1を入れます。
   
2. ボウルにマロンペーストを入れ(1)の寒天液を何度かに分けて加えて混ぜます。
   
3. カップに砕いたアーモンドクッキーを入れ、寒天液を大さじ1～2入れて少し固まるまで待ちます（クッキーが浮かないため）
   寒天液をカップの7分目くらいまで注いで冷やして固めます。
4. 固まった寒天の上にホイップクリームとざっくりきざんだ甘栗をトッピングします
   
   
   
   
   

コツ・ポイント

牛乳300で作ったところ、カップに作るにはもっと柔らかくても良さそうだと思ったので、牛乳を400に増やしてみました！

もっとこってりしたスイーツが食べたい時は、牛乳300と生クリーム100で作って、生クリーム100をホイップするのも美味しいと思います！

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