牛乳寒天

寒天デザートといえば！牛乳寒天。甘味が控えめなので、ダイエット中のデザートにもおすすめ♪
寒天屋さん直伝！

おすすめの寒天： 業務用粉寒天

作り方

1. 鍋に水200ccと粉寒天4g（他の寒天の場合・最高級粉寒天4g／角寒天1本／糸寒天8g）を入れ、木ベラで混ぜながら火にかけます。
   
2. 寒天が溶けたら、砂糖大さじ4を加えて煮溶かします。
   常温、または温めた牛乳をゆっくり加えて混ぜ合わせます。
   
3. 水でぬらした容器に流し入れ、冷やし固めて出来上がり。

コツ・ポイント

甘さ控えめにしたい場合は、砂糖を入れずに作って、召し上がるときに「ダイエットシュガー」や「ハチミツ」など、お好みの甘みをかけていただくとよいと思います！柔らかめが好きな方は、牛乳の分量を100ｃｃ～200ｃｃ増やしてください。

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