桃缶寒天（寒天ゼリー）

寒天本舗の自慢の「最高級粉寒天」弾力や口当たりなど長年ご好評頂いています。
てんさい糖を使ったので、寒天の色が少し茶色くなりました。
缶詰のシロップとてんさい糖でやさしいお味です。

おすすめの寒天：最高級粉寒天

作り方

1. 桃の缶詰の実を、1.5cmくらいの角切りにします。（シロップも使うので捨てないでください。）
   
2. 水500ccと、最高級粉寒天4gを入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火で5分ほど煮ます。
   ※静かにまぜていると寒天がきれいにとけます。
   
3. 缶詰のシロップ（足りない分は水を足して）200ccを、(2)の寒天液に混ぜます。砂糖大さじ1～2をお好みで溶かします。
   
4. 水でぬらした容器に、寒天液と、(1)のもも缶の実を入れ、冷やして固めます。
   

コツ・ポイント

業務用粉寒天でつくるときは、粉寒天4ｇと水300ccの寒天液に、缶詰のシロップ+水200ccでお試しください。砂糖は入れなくても大丈夫だと思います。棒寒天のときは、業務用と同量の水と棒寒天8ｇでお試しください。

こんなセットもあります