柿と黒糖の寒天デザート

やわらかくなった柿を使いました。柿の食感と黒糖の甘さが秋にぴったりです。

材料	4人分
粉寒天	4g
水	500cc
柿	1個
黒砂糖	大さじ3～4

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作り方

1. 鍋に水500ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
   
2. 寒天が溶けたら黒砂糖大さじ3～4を入れ溶かします。
   
3. 柿は皮をむいて1cm厚さくらいに切ります。
   
4. 器に柿と寒天液を流し冷やして固めます。
   
   
   
   
   

コツ・ポイント

砂糖は寒天が溶けてから入れましょう。溶ける前に入れると固まりにくくなります！
うっかり柔らかくなってしまった柿を使いました。秋にぴったりのデザートです。

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