黒糖寒天

黒糖で作ってミネラルたっぷり。疲労回復にも。

材料	1〜2人分
粉寒天	4g
水	500～600cc
黒糖	大さじ4

おすすめの寒天：業務用粉寒天

作り方

1. 鍋に水500ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。
   
2. (1)の寒天液に黒糖大さじ4を入れてとかします。
   
3. 水で濡らした器に流して冷やして固めます。
   
4. 固まった寒天寄せを食べやすい大きさにカットして、お好みで。

コツ・ポイント

基本の寒天液の分量に、砂糖の代わりに黒砂糖を入れると、全く違うデザートが出来ます！
写真の寒天はクッキー型で抜いてみました。

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